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Geschmorte Rinderrippe mit Kartoffelpüree

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  • 616 kcal Kalorien
  • 38 g Eiweiß
  • 40 g Fett
  • 26 g Kohlenhydrate
  • 400 g Gewicht

Beschreibung

Rinderrippe, sechs Stunden in Rotwein und Brühe geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt, in der eigenen Sauce glasiert auf seidigem Kartoffelpüree. Kräftig, tief und das Warten wert.

Zutaten

Rinderrippe, Kartoffeln, Butter, Milch, Rotwein, Rinderbrühe, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Tomatenmark, Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer.

Aufwärmen

Schonend erwärmen: 3 bis 4 Minuten abgedeckt in der Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze oder 2 Minuten in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung. Das Fleisch vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen.

Details

Allergene
Milchprodukte
Schärfe
Nicht scharf
Zubereitet mit
Rindfleisch
Portion
Portion
Halal
Nein

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